Citronfromage med citronsmør
tid under 40 min hvis du har det hele.
men det her skal du så bruge.
3 blade husblas
300 g citron smør (lemond curd)
2 x ægge hvider
3dl piskefløde
4 stk passionsfrugter
start med at piske æggehviderne sammen,
pisk fløden til flødeskum
udblød husblassen i koldt vand og vrid den for vand, læg den i en skål og hæld en smule kogende vand henover 2-3 dl.
tilsæt den til din lemon curd pisk den grundigt.
vend herefter som det første hviderne i
og vend så din pisket fløde i.
anret din masse i glas/skåle.
sæt på køl 1 time.
pynt herefter med nogle passionsfrugter.
skær dine frugt over på midten og skrab frugten ud med en teske.
og server.
Og hvis du nu går og tænker på, hey hva med citron smørret.
ja så er den også let at lave.
der er mange opskrifter på den.
med vandbad mig her og alt muligt.
man kan også lave den på den her måde
du skal bruge
4 citroner, saften og skallen af dem
3 æg
200 g sukker
100 g smør
kom sukker, citronsaft og æg op i en gryde
varm det op ved middel varme, det skal blive sådan lidt cremet i det.cirka 10 min
så tilsætter du smør og citronskaller
rør rundt til det er smeltet
så er det færdigt hæld på glas og sæt på køl til næste dag.
p.s. den må ikke koge på noget som helst tidspunkt.
så er den lige til at smide i skralderen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar