Citron-MarengsTærte

tid 2 timer

En dessert der ikke gik helt som den skulle, men som lige kan gå an.

det skal du bruge til dejen.

150g hvedemel

85g smør

35g flormelis

fintrevet skal af ½citron

½ æggeblomme pisket

1½ spsk mælk

det skal du bruge til fyldet.

3spsk majsmel

3dl vand

saft og revet skal af 2 citroner

175g sukker

2æg skilte

Start med at sigte melet ned i en skål, smuldre smørret i, bland resten i

ælt sammen, pak ind i film og sæt på køl i 30min.

forvarm herefter din ovn 180grader, smør en tærteform med smør

rul din dej ud cirka 4-5mm og beklæd din tærteform, prik huller i dejen cirka 20-30 x med en gaffel

læg bagepapir ovenpå og fyld med bagebønner,eller som jeg havde ris,

Bag bunden i 15 min

tag tærteformen ud og fjern ris og bagepapir,sæt ovn til 150grader.

Mens din tærte har bagt,laver du så din fyld.

Bland din majsmel sammen med en smule vand, sæt en gryde over med resten af vandet ved middelhøj varme

og tilsæt din citronsaft og skal og din majsmelpasta , kog det op mens du røre/piske det, lad det koge i 2-3min

og lad det køle af i 10min, og

Rør 5 spsk af sukkeren i og æggeblommerne og hæld blandingen i tærteformen.

her var det jeg lavede en fejl, skulle nok have sat den på køl nu i 10-15 min til den blev lidt mere fast.

sååå gør det, imens kan du lave marengsen ,

Pisk dine æggehvider og tilsæt sukker og pisk færdig.

Tag din tærte ud fra køl og fordel din marengs ud over din tærte med forsigtighed.

Bag  tærten i 40 min ved 150 grader, tag den ud og lad den køle af i 20min i køleskabet.